Saperavi

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Quelle belle découverte ! Les plats sont copieux et super bons ! Les prix sont un peu élevés mais comme les plats sont copieux c’est ok.

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

L'entrée et le plat de mon conjoint étaient bons mais le mien était très décevant. Cuisses de poulet grasses dans une sauce crème huileuse, fade honnêtement. Beaucoup de bruit dans le restaurant, le personnel parle très fort.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Petite adresse intimiste proposant une cuisine traditionnelle géorgienne avec les grandes spécialités. C’est vraiment bon et le rapport qualité-prix est vraiment bon Il y a aussi de tres bons vins et le service est vraiment sympa

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Ça ne paie vraiment pas de mine quand on passe devant mais petit conseil : ne vous y fiez pas et prenez le temps de réserver pour être sûr d’avoir de la place. Je n’avais jamais mangé géorgien, ce restaurant est parfait pour s'initier. Tout est bon, tout est fait maison. La carte des vins est sympa et le personnel sait ce qu’il propose. L'ambiance est chaleureuse. Il faut souligner que le personnel n’hésite pas à dire si selon son expérience la commande est trop importante par rapport au nombre de personnes, ce qui évite de gâcher de la nourriture. La galette au fromage (khachapuri) version classique (imeruli) : une sorte de nan au fromage mais avec un pain différent. Il faut le tester ! Le petit modèle est déjà bien grand pour une entrée avant un plat, mais parfait à partager avec une autre entrée pour une table de 4 personnrs avant un plat. Les raviolis étaient parfaits, le bouillon qu’il contenait était très équilibré et venait mettre en valeur les ingrédients de la garniture. Le ragoût (chakapouli) : première fois que je mange un ragoût ne baignant pas dans une sauce opaque mais dans un bouillon bien transparent. Une explosion de saveurs en bouche, je ne peux que recommander. La pépite reste pour moi le poulet à la crème d’ail (chkmeruli) : onctueux et savoureux, un vrai plat réconfortant !

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Le gros point fort de cette adresse est le fait-maison à la minute ! La cuisine est ouverte sur la salle et en entrant nous pouvons jeter un oeil aux préparations du chef, le voir confectionner les khinkalis ou les khatchapuris avec dextérité. Les plats que nous avons commandés étaient très bons, très goûtus (rouleaux d'aubergines, khinkalis au fromage, khinkalis aux champignons et l'incontournable adjaruli). Le service était très aimable mais je dois bien avouer avoir été déçue qu'une grande partie des mets proposés à la carte ne soit en réalité pas disponible, pas servis : grande fan de la cuisine géorgienne mais habituée toujours aux mêmes spécialités dans les adresses parisiennes, j'aurais adoré découvrir les Penovanis, les crêpes salées ou le dessert au fromage blanc et j'étais d'ailleurs venue à cette adresse car elle proposait de nouvelles recettes gourmandes, quel dommage ! J'espère revenir les goûter prochainement ! ;) Maj (ocrobre) : Une fois de plus je salue la qualité du fait maison à la minute. Les champignons farcis, les rouleaux d'aubergines, les khinkalis au fromage et le mijoté étaient toujours de qualité. La carte a finalement été réduite, je regrette donc de n'avoir pas goûté tous les mets initialement proposés. En outre, j'ai trouvé la Khachapuri très décevante : la pâte était fine, pas gonflée/ levée, il n'y avait pas, il me semble, de fromage filant (la quantité de fromage était d'ailleurs assez limitée) et le blanc d'œufs cru ajoutait une viscosité particulière au tout qui ne m'a pas convaincu. Cette déception est toute personnelle car j'aime les khatchapuris généreuses et réconfortantes mais cette variante peut tout à fait régaler et convaincre d'autres gourmands ! Un autre point fort de ce restaurant est son rapport qualité prix, il me semble qu'il reste le plus abordable des restaurants géorgiens de Paris ! C'est à souligner.