Faisan de Colchide

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Tres belle découverte de la cuisine géorgienne à Aix. Un voyage sans faute. Les plats sont généreux, goûteux, très bien présentés et servis avec une grande gentillesse. Nous avons goûte 2 vins au verre, superbes. N'ayant pas pu tout goûter, en vacance 1 semaine a Aix, nous allons revenir, c'est sûr! Merci pour tout!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Très heureux d’avoir trouvé ce restaurant géorgien lors de notre visite à Aix-lès-Bains. Les plats étaient tous excellents (Pkahli, Tchakhokbili, Khatchapouri, Pélamouchi). L’ambiance et le service parfaits.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Depuis le temps que je voulais y aller, Monsieur s'est laissé convaincre. Réservation en amont. Jour de grosse chaleur, nous avons zappé les entrées. (Ce qui était une erreur d'après les commentaires, on note pour la prochaine fois. Vu le nombre de gens mal-intentionnés nous préférons lire les commentaires après coup pour rendre justice aux restaurateurs). En apéritif, bière géorgienne brune pour Monsieur et un verre de vin élevé en amphore, selon la tradition pour moi. Légèrement liquoreux mais avec du coffre. Et surtout, servis à la bonne température, pas trop froid. Excellents ! Niveau plats, monsieur a choisi le Khartcho, qui s'apparente à une daube de boeuf, d'après lui. Il a trouvé que c'était un peu fade. De mon côté, végétarienne, j'ai choisi le ragoût de légumes Ajapsandali qui m'a fait voyager vers la cuisine de ma grand mère tzigane. Le pain trempé dans les ragoûts... Ça m'a rappelé ces moments. Et ce n'était pas fade du tout. Mais à l'heure de l'excès d'exhausteurs de goûts partout, je pense que beaucoup de palais sont habitué à trop de stimulation et mangent trop sucré et trop salé. Au contraire ici, on sentait chaque saveur et chaque ingrédient de façon harmonieuse. Les épices sont parfaitement dosées. C'était une expérience très émotionnelle et inattendue pour moi. J'ai eu ce que j'espérais trouver et au-delà, un pont entre la cuisine d'Europe de l'est, caucasienne, et d'Anatolie. Je n'ai pas pris de photos des desserts, trop gourmands. 🙏🏼 La facture est plutôt élevée, mais on a pris à la carte. Pour une cuisine avec de l'import, le standing du lieu, cela m'a semblé cohérent.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Vraiment très bon belle découverte, en revanche je suis moins fan du système de prendre le plat les accompagnement en plus , le pain en plus ... J'ai trouvée assez chère, mais très bon à tester

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Belle découverte ! Cadre vraiment sympa, les plats sont très bons, un peu déçue par le dessert, que j'ai trouvé un peu cher pour de l'ebli, une demi noix et une boule de glace. Cela dit je recommande cette adresse qui propose une cuisine originale. Nous reviendrons avec plaisir.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Excellent, nous avons découvert cette cuisine vraiment originale, des goûts et des saveurs qui ravient les papilles. Le personnel très chaleureux. Tout du fait maison et délicieux. Nous le recommandons fortement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Expérience merveilleuse dans un restaurant hors de France. La cuisine Géorgienne est copieuse et succulente. Les prix sont élevés du fait de l'origine des produits. C'est juste dommage pour deux choses, la première ce sont les frites ou la mention est stipulée mais en allant aux toilettes vous verrez les frites surgelées. C'est dommage car tout est très très bons. Deuxième point a corriger serait le défaut d'odeur de cuisson dans la salle, la cuisine étant a côté le système de ventilation doit être amélioré. Hormis cela tout est parfait et nous en sommes sortis repus. Bravo.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une belle découverte culinaire dans un quartier résidentiel à Aix les Bains. A l'arrivée dans ce restaurant, une bonne ambiance du pays avec la musique et la danse traditionnelles diffusées sur l'écran. Nous avons dégusté quelques plats typiques. "Khinkali à la viande (raviolis Géorgiens)était goûteux avec le jus.(Ils ressemblent aux raviolis taïwanaises ! ) Khartcho était très savoureux avec des épices que nous ne connaissions pas ! Adjarouli Khatchapouri (petit) était moelleux et onctueux avec du fromage fondu et du jaune d'oeuf. Le verre de vin était très joli. L'accueil très sympathique et le service plutôt fluide. La réservation est recommandée !

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une belle expérience pour les entrées mais malheureusement les plats moins, peu de saveurs en bouche nous pensions les plats plus relevés niveau épices. Service impeccable et de bon conseils. Une soirée tout de même sur la découverte culinaire Géorgienne.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Très belle découverte. Lieu intimiste ou la réservation reste indispensable. Les plats proposés sont indiqués être fait maison ,ce qui vous permettra de découvrir saveurs et épices de Géorgie comme si vous y étiez. Un beau voyage culinaire accompagné d'un service agréable est d'un bon choix de vins.